Göra Rent Bäddmadrass
Sallaten kan stå kvar ytterligare ett tag. Alltså. Odla sallat i växthuset eller växthustunneln på våren innan du sätter ut de värmekrävande grönsakerna. Så sallaten direkt i bäddarna under vintern, då gror sallaten när den tycker temperaturen är dräglig. Fröna skadas inte av att ligga i kylig jord under vintern, de gror när det är tid. Eller, prova att låta plantor av sallat övervintra i tunneln, men ge dem extra skydd. Den varmbänk jag övervintrat plantorna i höll sig varm till mitten av december, men har varit kall sedan dess. De värsta köldknäpparna, ner mot 15-20 minusgrader vissa nätter under vintern, har plantorna ändå klarat. Endast en av alla cirka 40 plantor som sattes ut har dött under vinterhanteringen. Inget att klaga på, det händer ju också under odling sommartid. Du som vill så sallat och odla i ditt växthus eller odlingstunnel nu under vår och försommar gör ett bra val. Sätt ut sallat mellan de tänkta växtplatserna för till exempel tomat, gurka, paprika eller vad annat som ska växa i ditt hus.
Favoriterna är relativt vanliga sorter, såsom mini- och slanggurka samt cocktailtomater och 'Dansk Export' bland tomaterna. – Jag vet att det finns massor med nya sorter som många säkert tycker är roligare, men dessa sorter har jag odlat i flera år och med oerhört gott resultat så varför inte fortsätta! Sorterna har ju blivit populära, och är fortfarande populära, av en anledning. Sen finns ju de härliga vinstockarna som ger mängder med druvor, både röda och gröna, säger Yusuf och berättar att familjen också använder bladen på vinstockarna för att göra vinbladsdolmar, en orientalisk variant av kåldolmar. – Vinbladet går utmärkt att frysa in och sedan använda då de behövs, tipsar Yusuf. Spade och pallkrage för kryddodling. En lummig pergola På frågan om Yusufs bästa trädgårdstips följer en lång tystnad innan han skiner upp. – Skaffa ett växthus! Du får så oerhört mycket tillbaka om du har ett växthus, och skörden av grönsaker och kryddor blir så mycket större. Har du inte platsen för ett växthus så skaffa en pergola, det bygger du enkelt själv.
Sara Bäckmo är en av Sveriges största odlingsprofiler. Hon är också journalist och författare och driver bloggen Skillnadens trädgård och har dessutom skrivit en odlingsbok med samma namn. Tillsammans med Johannes Wätterbäck från Farbror Grön driver hon också odlingspoden "Två odlare emellan". Sara odlar egen sallad under hela året i sin trädgård utanför Växjö i Småland. Och hon är så gott som självförsörjande på egenodlade grönsaker. Mycket bra jobbat. Inte minst med tanke på att Sara odlar till en rejäl familj. Sara och hennes sambo har tillsammans fyra barn – och visst är de med och hjälper till! Favorit 1: Ekbladsallat 'Red Salad Bowl' Sara: – Den här sallaten är vacker med sina mörkt lila blad. Ekbladsallat av sorten Red Salad Bowl är dessutom så köldtålig att små plantor kan övervintra och ge tidig skörd våren därpå. Favorit 2: Isbergssallat 'Great Lakes 118' Sara: – Hemodlad isbergssallad liknar inte alls den som köps i butik. 'Great Lakes 118' smakar fruktigt grönt och bildar riktiga konstverk i landet.
Reportage Bota längtan efter våren – så ett frö. Det är det absolut bästa sättet att krympa avståndet till sommaren. Dessutom är det både enkelt och roligt. I utkanten av Göteborg blåser salta vindar in över Yusufs trädgård. Här har familjen haft sitt växthus med prunkande vinrankor i över 20 år. Andra delar av trädgården är desto nyare, där har de endast odlat i två säsonger och då mest blommor. Yusuf har sedan barnsben varit intresserad av odling och han har haft ett extra stort intresse av att odla det ätbara, både på kolonilott och i växthus. När han och familjen flyttade till ett fristående hus med större trädgård fick han skilja sig från kolonilotten och ett växthus stod istället högst upp på önskelistan. – Årets höjdpunkt är när man börjar odla säsongens grönsaker, säger Yusuf med ett brett leende. Sommarblommor och perenner bildar en blomstrande äng. Tomat och gurka är favoriterna, och här skördas rikligt under hela säsongen. Från juni och långt in på hösten finns det gurkor och tomater att hämta i växthuset.
Låt kronärtskockan gå i blom Låt kronärtskockorna blomma! Ståtliga växter och pampiga blommor i rabatten och köksträdgården. Odla rödbetor Odla rödbetor genom att så direkt eller förodla i pluggbrätten. Vattna regelbundet och skydda mot rådjur och andra gnagare. Använd bladen du gallrar bort Odla spenat Odla spenat, grön, krispig och god i sallad eller i en paj. Mycket odlingsvärd, särskilt den tid på året annat inte växer. Gror snabbt. Odla ärtor Odla egna ärtor, så regelbundet så får du skörd under hela sommaren. Välj en solig plats med lucker jord och vattna och gödsla regelbundet. Skörda ofta! Odla sallad Att odla egen sallat är lätt, blir gott och nyttigt. Tänk på att så lite i taget och inte allt på en gång. På så sätt kan du plocka fräscha, friska blad under lång tid. Odla egna Amerikanska blåbär Amerikanska blåbär är 2000-talets motsvarighet till 1900-talets vinbärsbuskar: Ett måste i varje villaträdgård. Stora, söta och ger skörd under lång tid om du ger dem rätt förutsättningar Odla egen potatis I mars/april är det dags att planera för att odla egen potatis.